Jika Anda Tidak Minum Teh Hijau, Anda Akan Terlepas 8 Manfaat Ini

Teh hijau mempunyai sejarah yang panjang sejak kira-kira 3000 tahun SM di China. Bermulanya sebagai minuman perubatan membawa kepada teh hijau menjadi salah satu minuman paling popular di dunia; pasaran teh global kini bernilai lebih $300 bilion.

Teh hijau ialah teh tidak teroksida yang berasal dari tumbuhan camellia sinensis. Ia tumbuh di Asia, terutamanya di China dan Jepun. Daun teh dipetik dan kemudian dipanaskan untuk mengelakkan pengoksidaan dan mengekalkan katekin, sebatian flavonoid semulajadi dengan sifat antioksidan dan anti-radang. Daun kemudian digulung dan dikeringkan, walaupun kaedah pemprosesan boleh berbeza bergantung pada kawasan.

Teh hijau ialah teh yang paling banyak digunakan dan mempunyai manfaat kesihatan, membentuk kira-kira 20% daripada pasaran pengeluaran teh global.

Suhu air dan masa perendaman berbeza mengikut jenis teh. Cara terbaik untuk menyediakan teh hijau adalah dengan merendamnya selama kira-kira tiga minit menggunakan air pada suhu 180 hingga 185 darjah Fahrenheit. Teh anda boleh menjadi astringen daripada pembebasan tanin jika anda menggunakan air yang terlalu panas. Pertimbangkan cerek air elektrik yang membolehkan anda menetapkan suhu untuk hasil yang terbaik.

Secawan teh hijau mempunyai antara 15 hingga 48mg kafein setiap hidangan 8oz. Kandungan kafein meningkat jika anda melepasi tiga minit, tetapi turun jika anda menggunakan semula uncang teh

Dr. Raj Dasgupta, ketua penasihat perubatan Garage Gym Reviews, merumuskan faedah alami dengan baik: "Dari masa ke masa, anda mungkin akan melihat lebih banyak tenaga yang stabil, penghidratan yang lebih baik dan kurang kerengsaan perut kerana teh hijau lebih mudah dihadam daripada kopi."

Mencari alternatif tanpa kafein? Semak teh herba, campuran herba, rempah ratus dan bahan tumbuhan yang biasanya tidak mengandungi kafein. Anda juga boleh mencuba teh baharu melalui kelab teh atau langganan.

8 manfaat kesihatan tersembunyi teh hijau

Walaupun anda boleh minum teh hijau untuk beberapa manfaat kesihatan, ia juga mungkin bermanfaat dalam bentuk lain, seperti ekstrak, aplikasi topikal dan makanan tambahan. Semak beberapa manfaat kesihatan tersembunyi teh hijau, disokong oleh pakar dan penyelidikan saintifik.

1. Boleh membantu anda hidup lebih lama

Pelbagai kajian membujur mencadangkan bahawa minum teh hijau boleh membantu anda hidup lebih lama dengan mengurangkan risiko penyakit dan kematian semua sebab. Hampir 500,000 peserta dalam kajian yang diterbitkan pada 2022, dengan susulan selepas 11 tahun, mendapati mereka yang minum sekurang-kurangnya dua cawan teh hijau setiap hari mempunyai risiko kematian semua sebab yang lebih rendah. Termasuk kopi dengan teh mempunyai hasil yang sama.

Kajian kohort 2016 terhadap 6,517 orang dewasa pertengahan umur dan warga emas Cina menghasilkan penemuan yang sama, terutamanya dalam kalangan mereka yang tidak pernah merokok. Begitu juga, selepas 15 tahun susulan lebih 164,000 lelaki Cina yang sihat, kajian 2016 yang berbeza mendapati bahawa teh hijau boleh mengurangkan risiko kematian dan mengembangkan kanser dan penyakit kardiovaskular.

Menurut kajian Jepun 2019, wanita yang minum satu hingga dua cawan teh setiap hari mempunyai kadar penyakit pernafasan dan kematian kanser yang lebih rendah, dan mereka yang minum tiga atau lebih cawan sehari mempunyai risiko kematian yang lebih rendah daripada semua sebab, terutamanya penyakit kardiovaskular.

2. Boleh menurunkan gula dalam darah

Diabetes jenis 2 menjadi lebih berleluasa, dengan sebanyak 95% populasi diabetes didiagnosis dengan jenis 2, menurut CDC. Sesetengah kajian mencadangkan pengambilan teh hijau secara tetap sekurang-kurangnya dua cawan sehari boleh mengurangkan risiko menghidap diabetes jenis 2.

Meta-analisis 2023 bagi 17 ujian menunjukkan hubungan yang berpotensi antara penggunaan teh hijau dan tahap glukosa puasa dan HbA1c yang lebih rendah. Penyelidik dalam kajian 2019 terhadap warga Jepun berusia 40 hingga 79 tahun mendapati pengambilan teh hijau boleh mengurangkan risiko diabetes jenis 2 dengan meningkatkan etilamin serum. Kajian 2020 di Jepun melibatkan hampir 5,000 orang yang menghidap diabetes jenis 2. Ia menyimpulkan bahawa meminum dua cawan kopi dan teh hijau setiap hari boleh mengurangkan risiko kematian berbanding dengan hanya meminum satu daripada minuman tersebut.

3. Boleh meningkatkan kesihatan otak dan ingatan

Sebatian teh hijau, seperti epigallocatechin-3 gallate (EGCG) dan L-theanine, mungkin membantu melindungi daripada penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia, memelihara ingatan dan mengurangkan risiko demensia. Orang dewasa pertengahan umur dan lebih tua yang minum teh hijau sekurang-kurangnya sekali seminggu menunjukkan risiko kecacatan kognitif 64% lebih rendah, menurut kajian pada 2020.

Kajian berasingan pada 2020 menunjukkan penurunan dalam biomarker cecair serebrospinal (CSF) yang dikaitkan dengan peningkatan risiko Alzheimer. Di sebalik janjinya, penyelidikan tambahan diperlukan untuk menentukan sebatian teh hijau khusus yang memberi manfaat kepada otak dan ingatan peminum biasa.


4. Meningkatkan pembakaran lemak dan pembinaan otot

Jika anda ingin membakar lemak dan membina otot, ekstrak teh hijau boleh membantu. Penyelidik dalam tinjauan 2021 menentukan bahawa pengambilan teh hijau boleh meningkatkan hasil angkat berat lebih daripada daripada senaman sahaja. Kajian 2013 mendapati GTE boleh meningkatkan pengoksidaan lemak sehingga 17% semasa sesi berbasikal intensiti sederhana

"Salah satu cara saya secara peribadi menggunakan ekstrak teh hijau adalah tepat sebelum sesi kardio," kata Terry Tateossian, pakar pemakanan diperakui ISSA dan pengasas THOR: The House of Rose, sebuah syarikat bimbingan kesihatan kumpulan dan individu. "Saya akan mengekalkan penggunaannya terhad kepada minuman pra-senaman yang meningkatkan pembakaran lemak, daya tahan, tumpuan dan pemulihan, semuanya sambil memastikan anda terhidrat dan bertenaga," kata Tateossian.

Dia mengesyorkan secawan teh hijau 30 hingga 45 minit sebelum bersenam atau ekstrak dengan 200 hingga 300mg EGCG, tetapi lebih rendah dalam kafein untuk mengelakkan rangsangan berlebihan.

Yang berkata, kesimpulan kajian 2013 mendapati bahawa ekstrak teh hijau boleh meningkatkan pengoksidaan lemak semasa rehat lebih baik daripada semasa bersenam, jadi lebih banyak penyelidikan diperlukan.

5. Dapat meningkatkan kesihatan jantung

Suplemen ekstrak teh hijau boleh meningkatkan profil lipid dan glisemik, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, menurut meta-analisis 2021 daripada 55 ujian terkawal rawak. Kajian 2022 terhadap 18,609 orang menunjukkan hubungan antara penggunaan teh hijau dan risiko penyakit jantung yang lebih rendah, walaupun pada mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi. Minum dua atau lebih cawan kopi setiap hari meningkatkan risiko penyakit jantung bagi penghidap hipertensi yang teruk.

Walaupun analisis genetik 2022 tidak menemui korelasi antara teh hijau dan risiko penyakit jantung yang lebih rendah, ia mendapati ia mengurangkan risiko strok, kegagalan jantung dan hipertensi dengan ketara.

6. Dapat menguatkan tulang

Kehilangan kepadatan tulang, atau osteoporosis, menjadikan anda lebih mudah patah, tetapi teh hijau boleh membantu menguatkan tulang anda. Wanita berusia lebih 50 tahun berkemungkinan besar mengalami osteoporosis. Teh hijau mengandungi antioksidan yang tinggi, yang boleh meningkatkan pembentukan tulang dan mengekalkan isipadu dan ketebalan, menurut kajian 2011 kajian tikus.

Meta-analisis 2017 terhadap 17 kajian mendapati bahawa polifenol teh hijau boleh mengehadkan kehilangan tulang, terutamanya pada wanita yang tidak minum alkohol atau merokok. Satu kajian 2009 mencadangkan bahawa teh hijau boleh membantu mencegah osteoporosis dengan mengimbangi metabolisme tulang dan mengurangkan peluang kehilangan tulang sebelum ia bermula, walaupun lebih banyak kajian manusia diperlukan

7. Boleh mengurangkan risiko strok

Menurut Yayasan Kesedaran Strok, strok menjejaskan hampir 800,000 rakyat Amerika setiap tahun, dengan sekitar 140,000 kematian setiap tahun. Mengambil teh hijau dengan kerap boleh mengurangkan risiko strok. Meta-analisis 2009 sembilan kajian mendapati bahawa mengambil tiga atau lebih cawan teh hijau setiap hari boleh mengurangkan risiko strok sebanyak 21%.

Strok iskemia menyekat bekalan darah ke otak dan menyumbang kira-kira 87% daripada strok, menurut Persatuan Strok Amerika. Meta-analisis 2012 terhadap 14 kajian mendapati bahawa minum sekurang-kurangnya tiga cawan sehari mengurangkan risiko strok iskemia sebanyak 13%.

Dalam kajian kohort 2013 yang besar terhadap lebih 82,000 orang Jepun, penyelidik mendapati bahawa meminum sekurang-kurangnya empat cawan teh hijau atau dua cawan kopi setiap hari mengurangkan risiko strok sebanyak 20%. Kajian 2019 terhadap lebih 46,200 orang dalam tempoh 18.5 tahun mendapati antara satu hingga enam cawan teh hijau setiap hari mengurangkan risiko kematian selepas strok atau serangan jantung. Bagi mereka yang tidak mempunyai sejarah strok atau serangan jantung, pengambilan teh hijau dan kopi meningkatkan hasil berbanding dengan bukan peminum.

8. Kurangkan kebimbangan dan tekanan

Teh hijau mempunyai kepekatan tertinggi asid amino L-theanine berbanding teh lain, yang boleh membantu mengurangkan tahap kebimbangan dan tekanan anda.

Dalam kajian 2017 terhadap 20 pelajar, mereka yang minum teh hijau rendah kafein didapati mempunyai tindak balas tekanan yang lebih rendah daripada kumpulan plasebo. Satu lagi kajian 2017 terhadap individu pertengahan umur juga mendapati penanda tekanan yang lebih rendah dalam kumpulan teh hijau, yang turut meningkatkan kualiti tidur mereka berbanding kumpulan plasebo.

Dalam RCT 2019 seramai 30 orang yang telah ditambah dengan 200mg L-theanine setiap hari selama empat minggu, kumpulan suplemen mempunyai skor kebimbangan dan tekanan yang lebih rendah dan skor fungsi kognitif yang lebih tinggi daripada kumpulan plasebo. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa purata cawan teh hijau mempunyai sekitar 15mg L-theanine.

Kesimpulan

Penuh dengan antioksidan dan sebatian pelindung, teh hijau mempunyai sejarah panjang dalam menyediakan pelbagai manfaat kesihatan. Pengambilan tetap dua atau lebih cawan setiap hari boleh mengurangkan risiko penyakit anda, meningkatkan pembakaran lemak dan membantu anda hidup lebih lama. Jika anda mempertimbangkan untuk mengurangkan penggunaan kopi anda, anda mungkin mahu beralih kepada teh hijau.

Maklumat yang terkandung dalam artikel ini adalah untuk tujuan pengetahuan dan maklumat sahaja dan tidak bertujuan sebagai nasihat kesihatan atau perubatan. Sentiasa konsultasi dengan doktor atau pengamal kesihatan bertauliah lain mengenai sebarang soalan yang anda ada tentang keadaan perubatan atau objektif kesihatan.

Sumber/kredit:  cnet/kesihatan/nutrisi

Petua Untuk Membersihkan Arteri Tersumbat Secara Semulajadi: Ikuti Rutin Malam 10 Langkah Ini Untuk Meningkatkan Kesihatan Jantung

Bolehkah mengikuti rutin malam tertentu membantu mengelakkan penyakit radang kronik seperti aterosklerosis?

Apakah aterosklerosis atau biasa dikenali sebagai arteri tersumbat? 

Ia adalah keadaan keradangan kronik yang membawa kepada pembentukan plak di arteri. 

Pengumpulan plak yang berterusan akhirnya membawa kepada penyumbatan arteri. 

Apabila saluran arteri tersumbat, darah dan oksigen tidak dapat mengalir dengan bebas ke jantung, otak dan organ lain yang membawa kepada pelbagai masalah kesihatan.

Kekurangan oksigen dan darah dalam jantung boleh menyebabkan serangan jantung, aterosklerosis, dan masalah kardiovaskular yang lain. 

Manakala kekurangan bekalan darah ke otak boleh menyebabkan strok yang kadangkala boleh membawa maut. 

Bolehkah mengikuti rutin malam tertentu membantu mengelakkan penyakit radang kronik seperti aterosklerosis?

Rutin Malam 10 Langkah Untuk Membersihkan Arteri Tersumbat Secara Semulajadi

Rutin malam yang baik memainkan peranan penting dalam kesihatan jantung.

Amalan ini boleh mengurangkan keradangan, menstabilkan gula dalam darah dan menyokong tidur yang lena, yang semuanya menyumbang kepada arteri yang lebih bersih dan sihat.

1. Hidrat dengan air suam sebelum tidur. Air suam diketahui mempunyai ciri-ciri yang membantu membakar lemak, mengurangkan kolesterol dan pembentukan plak dan membantu dalam detoks keseluruhan.
2. Ambil makanan ringan yang sihat. Jika anda berasa lapar sebelum tidur, hanya makan makanan ringan yang tinggi protein dan serat.
3. Bersenam dengan kerap kerana ini membantu menjauhkan badan daripada toksin. Ini selaras membantu mengelakkan pembentukan plak.
4. Pastikan detoks digital. Ini juga merupakan langkah penting untuk memastikan tidur yang nyenyak dan persekitaran yang bebas tekanan.
5. Utamakan kualiti dan kuantiti tidur. Tidur yang kurang baik boleh menyebabkan tekanan, kebimbangan dan masalah kesihatan kronik seperti aterosklerosis.
6. Kekalkan kitaran tidur-bangun yang sihat. Tidur pada waktu yang sesuai dan bangun pada waktu yang sesuai.
7. Minum minuman detox sebelum tidur. Teh detoks seperti teh hijau, teh hitam, teh chamomile, teh serai dan teh bunga raya sangat membantu dalam metabolisme, penghidratan dan detoks.
8. Lakukan aktiviti relaksasi seperti meditasi.
9. Jangan makan berlebihan terutama pada waktu malam. Snek lewat malam boleh meningkatkan paras glukosa dan kolesterol dalam darah anda.
10. Kekalkan persekitaran yang bebas tekanan sebelum tidur.

Selain itu, hadkan pengambilan makanan seperti lemak tepu, gula tiruan, bijirin halus kerana semua ini menyumbang kepada pembentukan plak.

Makanan ini boleh membahayakan kesihatan kardiovaskular anda secara keseluruhan juga.

Perubahan Pemakanan Anda Boleh Laksanakan Untuk Mencegah Aterosklerosis

Laksanakan 5 perubahan diet mudah ini untuk memastikan jantung anda sihat:

Banyakkan makan ikan berlemak. Ikan berlemak kaya dengan lemak sihat yang membantu jantung dan juga mengandungi asid lemak Omega-3. Biji rami ialah makanan super yang boleh membantu dalam menjaga kesihatan jantung dan arteri anda.

Minyak zaitun extra virgin sangat baik untuk kesihatan jantung. Makan banyak beri. Makan buah sitrus yang kaya dengan Vitamin C.

Sumber: thehealthsite

Bagaimana nutrien menggalakkan penuaan yang sihat

Penuaan adalah proses semula jadi yang kita semua alami, tetapi tahukah anda bahawa makanan yang kita makan memainkan peranan penting dalam bagaimana kita menua? 

Pemakanan adalah alat yang berkuasa yang boleh mempengaruhi keseluruhan kesejahteraan dan umur panjang kita. 

Dengan memahami dan memasukkan nutrien utama ke dalam diet kita, kita boleh menggalakkan penuaan yang sihat dan menikmati kualiti hidup yang lebih tinggi apabila kita semakin tua.

Memahami Proses Penuaan

Apabila usia meningkat, badan kita mengalami pelbagai perubahan biologi. 

Proses penuaan dipengaruhi oleh faktor seperti genetik, pilihan gaya hidup, dan faktor persekitaran. 

Walau bagaimanapun, pemakanan memainkan peranan penting dalam membentuk bagaimana badan kita menua pada tahap sel. 

Nutrien yang kita ambil mempunyai kuasa untuk menyokong sel kita, mengurangkan tekanan oksidatif dan melindungi daripada kerosakan yang berkaitan dengan usia.

Nutrien Penting untuk Penuaan Sihat

1. Antioksidan: Sebatian berkuasa ini memerangi tekanan oksidatif dan meneutralkan radikal bebas berbahaya dalam badan kita. 

Antioksidan boleh didapati dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna-warni seperti beri, sayur-sayuran berdaun, dan lada benggala. 

Mereka menyumbang kepada kesihatan kulit, menyokong fungsi kognitif, dan membantu mencegah penyakit kronik seperti penyakit jantung dan kanser.

2. Asid Lemak Omega-3: Lemak sihat ini terkenal dengan kebolehan meningkatkan otak. 

Asid lemak omega-3 mengurangkan keradangan, menyokong kesihatan jantung, dan menggalakkan fungsi kognitif. 

Sumber termasuk ikan berlemak seperti salmon, walnut, biji rami, dan biji chia.

3. Kalsium dan Vitamin D: Mengekalkan tulang yang kuat adalah penting untuk penuaan yang sihat. 

Kalsium dan vitamin D bekerjasama untuk menyokong kesihatan tulang dan mencegah keadaan seperti osteoporosis. 

Produk tenusu, sayur-sayuran berdaun, dan makanan yang diperkaya adalah sumber kalsium yang sangat baik, manakala pendedahan cahaya matahari dan ikan berlemak membekalkan vitamin D.

4. Serat: Diet yang kaya dengan serat menggalakkan kesihatan penghadaman dan mencegah masalah berkaitan usia seperti sembelit dan divertikulosis. 

Selain itu, serat membantu menguruskan berat badan dan mengawal paras kolesterol. 

Bijirin penuh, kekacang, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sumber serat yang sangat baik.

5. Vitamin B: Vitamin B adalah penting untuk metabolisme tenaga dan fungsi otak. Mereka juga membantu menurunkan tahap homocysteine, sebatian yang dikaitkan dengan risiko penyakit jantung. 

Masukkan makanan seperti bijirin penuh, daging tanpa lemak, telur dan sayur-sayuran berdaun untuk memenuhi keperluan vitamin B anda.

Strategi Pemakanan untuk Penuaan Sihat

Untuk menggalakkan penuaan yang sihat, adalah penting untuk mengikuti diet seimbang yang merangkumi pelbagai makanan yang kaya dengan nutrien. 

Sasarkan untuk hidangan berwarna-warni dengan banyak buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh, protein tanpa lemak dan lemak yang sihat. 

Masukkan nutrien utama ini ke dalam makanan harian anda untuk memastikan pengambilan optimum. 

Jika perlu, pertimbangkan suplemen selepas berunding dengan profesional penjagaan kesihatan.

Faktor Gaya Hidup dan Sokongan Pemakanan

Pemakanan hanyalah sebahagian daripada teka-teki. Aktiviti fizikal yang kerap, seperti berjalan, berenang, atau yoga, boleh melengkapkan diet berkhasiat dan seterusnya menyokong penuaan yang sihat. 

Penghidratan juga penting untuk kesihatan keseluruhan, jadi pastikan anda minum air yang mencukupi sepanjang hari. 

Selain itu, mengehadkan makanan yang diproses dan pengambilan gula boleh membantu mengurangkan keradangan dan menggalakkan penuaan optimum.

Pertimbangan untuk Populasi Khas

ndividu tertentu mungkin mempunyai keperluan pemakanan yang unik berdasarkan keadaan kesihatan tertentu atau perubahan berkaitan usia. 

Sebagai contoh, mereka yang menghidap diabetes atau penyakit jantung mungkin memerlukan pengubahsuaian diet tertentu. 

Orang dewasa yang lebih tua yang mengalami perubahan rasa atau selera boleh meneroka cara kreatif untuk memasukkan makanan padat nutrien ke dalam hidangan mereka, seperti menambah rempah atau herba untuk penambah rasa.

Kuasa pemakanan dalam menggalakkan penuaan yang sihat tidak boleh dipertikaikan. 

Dengan memahami peranan nutrien utama dan memasukkannya ke dalam diet kita, kita boleh menyokong sel kita, melindungi daripada kerosakan yang berkaitan dengan usia dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan. 

Mari kita utamakan diet yang kaya dengan nutrien, terlibat dalam aktiviti fizikal yang kerap, dan membuat pilihan gaya hidup yang sedar untuk membuka potensi sebenar penuaan yang sihat. 

Ingat, masih belum terlambat untuk mula menyuburkan badan anda untuk perjalanan yang bertenaga dan memuaskan sepanjang tahun keemasan.

Sumber: Bloom Health & Wellness

Berapa banyak protein dalam telur? Pakar pemakanan menerangkan

Telur sering disebut-sebut sebagai sumber protein yang hebat dan satu tan nutrien lain.

Telur adalah ruji sarapan biasa, tetapi ia juga kelihatan pada banyak hidangan lain. Jika anda kerap makan telur, anda mungkin tertanya-tanya sama ada ia adalah sumber protein yang baik. Adakah "meletakkan telur di atasnya" benar-benar cara yang baik untuk membina otot atau mengisi anda?

Sebelum ini, dapatkan sudu telur termasuk berapa banyak protein dalam setiap satu, berapa banyak yang perlu dimakan dalam sehari, perbezaan antara mentah dan masak dan sama ada telur baik untuk penurunan berat badan atau tidak.

Berapa banyak protein dalam telur? 

Satu telur besar mempunyai 6 gram protein dan 70 kalori. Telur juga merupakan sumber iodin, vitamin B12, biotin, kolin, dan selenium yang sangat baik. Selain itu, ia mengandungi vitamin E, A, D, beberapa vitamin B, folat, dan zink.

Dalam erti kata lain, satu telur mempunyai khasiat yang besar. Telur yang besar juga mempunyai 185 miligram kolesterol, yang menakutkan ramai orang yang mempunyai masalah jantung. Namun, seperti yang dilaporkan oleh TODAY.com sebelum ini, makan sehingga 12 telur setiap minggu tidak ditunjukkan dapat meningkatkan paras kolesterol darah. Jadi teruskan dan tambahkan telur - kuning telur dan semua - ke dalam sarapan pagi anda atau sebarang hidangan pada hari itu yang boleh menggunakan rangsangan protein.

Berapa banyak protein dalam putih berbanding kuning?

"Persepsi biasa ialah putih telur mengandungi lebih banyak protein daripada kuning telur, yang benar, " kata Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT, pakar diet media pemakanan berasaskan Prague, penulis bebas dan pengarang empat kali. Satu putih telur besar mengandungi 3.6 gram protein manakala satu kuning telur besar mengandungi 2.7 gram protein, menjadikan kandungan protein putih telur lebih besar sedikit, "kata Shaw.

Tetapi, selebihnya nutrien bermanfaat (vitamin, mineral, lemak sihat dan antioksidan) terdapat dalam kuning telur, jadi makan keseluruhan telur adalah penting.

Adakah dua telur menawarkan protein yang mencukupi pada satu hidangan?

"Dua telur besar membekalkan kira-kira 12 gram protein berkualiti tinggi, menawarkan kira-kira 26% daripada elaun pemakanan (RDA) yang disyorkan protein, yang ditetapkan pada 46 gram untuk wanita," kata Shaw.

"Walaupun ini kelihatan seperti jumlah protein yang baik, keperluan protein individu sangat berbeza berdasarkan umur, jantina dan tahap aktiviti seseorang, dan ramai pakar kesihatan mengesyorkan lebih daripada 1 hingga 1.4 g / kg protein setiap hari," tambahnya. Untuk individu 150 paun, itu kira-kira 70 gram atau lebih tinggi setiap hari. Dalam kes ini, protein daripada dua telur sahaja tidak mencukupi untuk individu yang aktif. Shaw mengesyorkan menggabungkan telur dengan makanan lain yang mengandungi protein, seperti roti bijirin penuh, kekacang, tauhu atau ayam.

Adakah telur mentah mempunyai lebih banyak protein daripada telur masak?

"Kedua-dua telur mentah dan masak menyediakan 6 gram protein berkualiti tinggi," kata Shaw. Tidak selamat untuk makan telur mentah kerana ia boleh mengandungi salmonella, bakteria yang menyebabkan keracunan makanan. Shaw berkata anda perlu memasak telur anda dengan teliti hingga 145 darjah F untuk memastikan ia selamat untuk dimakan.

Adakah telur baik untuk penurunan berat badan? 

Telur adalah salah satu pilihan utama untuk makanan berprotein tinggi, rendah kalori yang membantu penurunan berat badan. "Malah, penyelidikan menunjukkan bahawa penggunaan telur sebagai sebahagian daripada diet terhad kalori meningkatkan usaha penurunan berat badan para peserta," kata Shaw.

Dia mengaitkan penemuan ini kepada protein dan lemak dalam telur, yang boleh membantu rasa kenyang. "Dalam erti kata lain, anda mungkin kurang berkemungkinan mengunyah tanpa berfikir selepas makan makanan yang mengandungi telur," kata Shaw. Gandingkan telur dengan makanan mesra penurunan berat badan yang lain, seperti bijirin penuh, buah-buahan dan sayur-sayuran serta protein tanpa lemak yang lain.

Apakah makanan lain yang merupakan sumber protein yang baik? 

Banyak sumber protein sihat yang lain harus mendapat tempat dalam diet. Protein tanpa lemak termasuk ayam, seperti ayam atau ayam belanda, pilihan berasaskan tumbuhan, seperti kekacang, tauhu, lentil, tempe dan seitan. Produk tenusu rendah lemak, seperti yogurt, susu rendah lemak atau keju kotej juga merupakan protein tanpa lemak.

Sesetengah kacang, seperti badam dan pistachio, dan biji, seperti biji labu, adalah sumber protein yang baik. Kacang dan biji juga kaya dengan lemak tak tepu yang sihat. Begitu juga dengan ikan, seperti tuna, salmon atau ikan putih, yang tinggi protein dan lemak sihat.

Akhir sekali, bijirin penuh, seperti oat, beras perang, quinoa, farro, popcorn dan pilihan lain juga mempunyai protein.

Sumber:  today.com

5 tabiat gaya hidup yang boleh membantu anda hidup hingga 100, menurut penyelidik umur panjang terkemuka

Terdapat minat yang berterusan - daripada orang biasa kepada penyelidik sama - dalam perkara yang diperlukan untuk menjalani kehidupan yang panjang dan sihat. Daripada buku masakan kepada kertas penyelidikan hinggalah kepada ratusan artikel yang boleh anda akses dengan carian Google yang pantas, jumlah maklumat untuk dihadam dan nasihat untuk diambil boleh menjadi luar biasa.

Tetapi terdapat pendekatan mudah yang boleh anda ambil dan perubahan mudah untuk dilaksanakan jika anda berharap untuk hidup hingga 100 tahun.

Selama hampir dua tahun, saya telah melaporkan tentang umur panjang dan pilihan gaya hidup yang nampaknya membantu orang hidup lebih lama. Berikut adalah lima tabiat yang menonjol.

5 tabiat gaya hidup yang akan membantu anda hidup hingga 100 tahun

1. Amalkan pemakanan yang sihat

"Pemakanan adalah faktor yang paling penting" untuk umur panjang, Valter Longo yang mempelajari umur panjang selama kira-kira 20 tahun, memberitahu CNBC Make It awal tahun ini.

Ramai pakar yang mengkaji komuniti yang paling lama hidup di dunia tidak dapat menekankan betapa banyak makanan yang anda makan boleh menjejaskan jangka hayat anda. Corak pemakanan yang serupa dengan diet Mediterranean adalah yang paling disarankan oleh pakar umur panjang.

Menurut Longo dan Dan Buettner, pakar panjang umur yang menemu bual centenarians dan melawat zon biru, diet panjang umur haruslah kebanyakannya berasaskan tumbuhan dan termasuk:

• Kekacang, terutamanya kekacang
• Kacang
• Bijirin penuh seperti oat
• Tiada daging merah
• Jumlah sayur-sayuran yang sihat, terutamanya sayur-sayuran berdaun

“Saya mengesyorkan 12 jam berpuasa setiap hari. Katakan anda makan antara 8 pagi dan 8 malam. [atau] 7 pagi [dan] 7 malam.” Longo berkata. Buettner juga makan dalam tempoh 10 atau 12 jam, menurut wawancaranya dengan Make It pada bulan Mac.

2. Kerap gerakkan badan

Sesetengah pakar umur panjang mengesyorkan senaman harian, dan yang lain mengesyorkan pergerakan harian melalui aktiviti fizikal intensiti rendah.

Latihan kekuatan dua kali seminggu dan senaman aerobik tiga kali seminggu, walaupun selama 10 minit sehari, adalah salah satu amalan harian yang meningkatkan peluang seseorang untuk hidup kepada 90, menurut New England Centenarian Study.

Di zon biru, aktiviti fizikal adalah kurang cergas, tetapi orang berusia 10 tahun masih bergerak setiap hari, kata Buettner dalam dokumentari Netflixnya, "Live to 100: Secrets of the Blue Zones." Lazimnya, penduduk zon biru berjalan dari satu tempat ke satu tempat, membina sesuatu dengan tangan dan menjaga taman mereka sendiri, katanya, yang membolehkan mereka melakukan aktiviti fizikal intensiti rendah setiap hari.

3. Percaya pada sesuatu

Menjelang akhir tahun 2023, Buettner telah menemu bual 263 orang berusia seratus tahun dalam hidupnya. Kesemua kecuali lima daripada mereka yang berusia seratus tahun itu tergolong dalam komuniti berasaskan kepercayaan, dia menulis dalam artikel Make It.

"Orang yang pergi ke gereja, kuil atau masjid tinggal di suatu tempat antara empat dan empat belas tahun lebih lama daripada orang yang tidak mempunyai agama," kata Buettner pada episod "Sepuluh Peratus Lebih Bahagia dengan Dan Harris."

Ternyata orang yang mempunyai kepercayaan atau falsafah hidup juga lebih bahagia daripada mereka yang tidak memilikinya, menurut Arthur C. Brooks, pakar kebahagiaan terkemuka yang mengajar kursus dalam talian percuma tentang perasaan gembira di Harvard. Apabila anda mengikuti agama atau amalan rohani, ia membantu anda mencari makna dalam kehidupan, jelasnya dalam kursusnya.

4. Kekalkan hubungan yang positif

Mempunyai hubungan positif dalam hidup anda ialah perkara No. 1 yang boleh membantu anda menjalani kehidupan yang lebih lama dan lebih bahagia, menurut kajian Harvard selama 86 tahun yang masih berterusan. Tetapi mencurahkan ke dalam hubungan tersebut dan mengukuhkannya adalah sama pentingnya, yang oleh penyelidik panggil "kecergasan sosial."

"Sama ada soalan yang bernas atau seketika perhatian yang ditumpukan, masih belum terlambat untuk memperdalam hubungan yang penting kepada anda," tulis Marc Schulz dan Dr. Robert Waldinger, pengarah kajian Harvard, pada 2023.

Melayani hubungan sosial juga merupakan nilai centenarian di zon biru. "Orang di Zon Biru menjadikan rakan kongsi mereka sebagai keutamaan, memupuk hubungan mereka dan melabur dalam mereka," kata Buettner dalam dokumentarinya. "Mempunyai rakan yang betul, itu adalah rahsia terbesar untuk membantu mereka di Zon Biru melakukan perkara yang betul dan mengelakkan perkara yang salah."

5. Utamakan tujuan dan pembelajaran sepanjang hayat anda

Di Okinawa, Jepun, salah satu zon biru yang mempunyai ramai penduduk berusia seratus tahun, ikigai, yang secara longgar diterjemahkan kepada "kebahagiaan sentiasa sibuk" adalah nilai yang besar. Sehinggakan buku yang dipanggil "Ikigai: The Japanese Secret to a Long and Happy Life" adalah salah satu buku paling popular tentang umur panjang dan buku terlaris antarabangsa.

Ikigai adalah tentang mencari tujuan anda dan komited kepadanya setiap hari. Dan itulah yang Buettner syorkan lakukan untuk umur panjang: "Orang yang mempunyai tujuan hidup kira-kira lapan tahun lebih lama daripada orang tanpa kemudi."

Terdapat tujuh amalan penyelidik dari Kajian Pembangunan Dewasa Harvard selama 86 tahun mendapati yang membawa kepada "gembira dan sihat pada usia yang lebih tua daripada berakhir dengan sedih dan sakit," jelas kursus kebahagiaan Brooks. Salah satu daripada amalan tersebut ialah memupuk minda pertumbuhan dengan melabur dalam pembelajaran dan pendidikan sepanjang hayat.

"Penuaan gembira dan sihat, bukannya sedih dan sakit, sekurang-kurangnya berada di bawah kawalan peribadi," kata Dr. George E. Vaillant, bekas pengarah dan salah seorang perintis kajian itu, kepada Harvard Gazette pada tahun 2001.

Sumber: Make It - Health & Wellness

Sepuluh Khasiat Kacang Kuda (Chickpeas) Untuk Kesihatan

PENGENALAN

‘Pengambilan makanan yang berkhasiat akan membekalkan tenaga dan nutrisi kepada tubuh badan. Setiap sel dalam tubuh badan kita akan berterima kasih kepada kita kerana membekalkan makanan yang terbaik’, kata-kata dari seorang penulis buku bernama Karen Salmansohn.

Pengambilan nutrisi yang mencukupi dalam makanan adalah penting dalam kehidupan manusia. Tahukah anda bahawa makanan yang berasaskan tumbuhan membekalkan nutrisi yang meningkatkan tahap kesihatan dan mengurangkan risiko penyakit.

Kacang kuda atau nama saintifiknya Cicer arientinum L. merupakan makanan asasi bagi negara-negara seperti Mexico, India, Myanmar, Turkey, Ethiopia dan Pakistan. Kacang kuda juga menjadi pilihan golongan vegetarian atau dikenali sebagai golongan yang hanya mengambil sayur-sayuran dan bijirin dalam diet seharian. Kacang kuda adalah sumber tenaga, protein, vitamin, mineral dan serat yang turut mengandungi bahan fitokimia.

Terdapat dua jenis kacang kuda iaitu desi dan kabuli. Kacang kuda jenis desi mempunyai biji yang kecil, berwarna gelap dan paling banyak ditanam di India sebagai makanan utama. Manakala kacang kuda jenis kabuli pula mempunyai biji yang besar dan berwarna cerah. Oleh itu, dalam artikel ini akan menerangkan kandungan nutrisi dan khasiat kacang kuda terhadap kesihatan tubuh badan manusia.

KANDUNGAN NUTRISI

Kacang kuda mengandungi kalori sebanyak 334-437 kCal untuk setiap 100g jenis desi dan 357-446 kCal untuk setiap 100g jenis kabuli. Kacang kuda jenis kabuli mengandungi kalori yang lebih tinggi daripada desi. Pertubuhan Kesihatan Dunia mencadangkan pengambilan makanan yang tinggi dengan polisakkarida larut seperti kacang kuda, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Kebanyakan kekacang mengandungi kandungan nitrogen yang tinggi. Kandungan nitrogen yang tinggi bermaksud kandungan protein yang tinggi. Kacang kuda mengandungi protein kira-kira 16.7% hingga 30.6% untuk kacang jenis desi dan 12.6% hingga 29.0% untuk kacang kuda jenis kabuli. Protein adalah penting untuk membekalkan asid amino. Asid amino diperlukan untuk membaiki tisu dan menghasilkan enzim, antibodi dan hormon. Komposisi asid amino dalam kacang kuda adalah sekata dan merupakan pilihan sebagai makanan asasi.

Selain itu, kacang kuda mengandungi lipid atau lemak yang lebih tinggi berbanding produk kekacang yang lain. Kacang kuda jenis desi mengandungi 2.9 hingga 7.4% lipid manakala kacang kuda jenis kabuli mengandungi 3.4% hingga 8.8% lipid. Kandungan lemak dalam kacang kuda berasal dari lemak tepu jenis poli (62% hingga 67%), lemak tidak tepu jenis mono (19% hingga 26%) dan lemak tepu (12% hingga 14%) asid lemak. Kandungan lemak yang lebih sihat iaitu lemak tidak tepu jenis mono dan lemak tidak tepu jenis poli) berbanding lemak tepu menjadikan kacang kuda sebagai pilihan dalam mengurangkan risiko penyakit berkaitan jantung.

Kandungan Berkhasiat Dalam Kacang Kuda

Menarik tentang kacang kuda adalah kandungan sebatian bioaktif seperti peptida dan sebatian polifenolik yang berpotensi sebagai antioksidan. Terdapat dua jenis peptida iaitu iaitu P8 dan P3 yang menghasilkan kesan antioksidan yang tinggi. Peptida P8 berasal dari bakteria baik iaitu probiotik yang berupaya dalam melawan kanser. Manakala P3 pula dikenali kerana mempunyai kesan positif dalam melembutkan kulit, menanggalkan kulit kering, kasar dan kusam. P3 berupaya dalam mempercepatkan penghasilan sel baru dan mengurangkan garisan dan kedutan dimuka.

Selain itu, kacang kuda mempunyai sebatian fenolik yang dikenali sebagai salah satu pemangkin kesihatan kerana kesan antioksidan. Kacang kuda mengandungi sebatian fenolik dan antosianin seperti isoflavon, lavonol, glikosida flavon dan oligomerik.

Kandungan isoflavon merupakan sebatian utama dalam kacang kuda yang berperanan sebagai antioksidan, estrogenik, kesan anti kulat dan anti bakteria. Pelbagai kajian telah dijalankan untuk mengetahui kandungan antioksidan dalam kacang kuda. Kajian menunjukkan bahawa kandungan sebatian fenolik dalam kacang kuda lebih tinggi daripada sumber kekacang yang lain. Satu lagi kajian dan berada pada tahap yang sama seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.

Seterusnya, kacang kuda mengandungi faktor bukan-makanan yang memberikan kesan positif terhadap kesihatan. Faktor bukan-makanan memberikan kesan terhadap proses pencernaan dan menyebabkan kacang kuda ini tidak sedap untuk dimakan secara mentah oleh haiwan spesis monogastrik. Haiwan sepsis monogastrik bermaksud haiwan yang mempunyai satu bahagian perut.

Sebagai contoh, kuda, arnab, tikus, anjing dan khinzir. Manusia juga dikategorikan sebagai monogastrik. Faktor bukan-makanan boleh dibahagikan kepada protein dan bukan-protein. Faktor bukan-makanan jenis bukan-protein termasuklah alkaloid, tannin, asid fitik, saponin dan fenolik. Manakalah faktor bukan-makanan jenis protein adalah penghalang tripsin, penghalang kimotripsin, lektin dan peptida anti kulat.

Faktor bukan-makanan ini mempunyai rintangan terhadap enzim pencernaan pepsin dan asid dalam perut. Ini akan menyebabkan makanan tidak dicernakan dan kekal dalam bentuk pukal. Makanan tersebut tidak akan diserap masuk ke dalam usus kecil dan tidak digunakan oleh usus kecil. Kandungan saponin dalam kacang kuda menghasilkan rasa pahit dan menjadikan kacang kuda kurang digemari oleh manusia dan haiwan.

SEPULUH KHASIAT KACANG KUDA UNTUK KESIHATAN

1. Mengawal Penyakit Kencing Manis

Bagi pesakit kencing manis, ujian bagi mereka adalah untuk mengawal paras gula dalam darah mereka. Makanan rendah Indeks Glisemik menjadi pilihan pesakit kencing manis kerana Indeks Glisemik berupaya untuk meningkatkan paras gula dalam darah.

Lebih tinggi Indeks Glisemik sesuatu makanan bererti paras gula dalam darah akan mencanak naik sejurus selepas makan. Oleh itu, kacang kuda merupakan salah satu pilihan makanan bagi pesakit kencing manis kerana berpotensi sebagai sumber tenaga yang sesuai.

Ini kerana kanji dalam kacang kuda mempunyai rintangan terhadap proses pencernaan dalam usus kerana sifat polimerisasi yang menyebabkan paras glukosa dalam usus menjadi rendah. Lantaran itu, gula yang diserap masuk perlahan-lahan ke dalam saluran darah dan mengurangkan penghasilan insulin.

Ini dibuktikan dengan satu kajian terhadap haiwan yang menghidap kencing manis. Haiwan tersebut disuntik dengan ekstrak kacang kuda dengan dos 400mg/kg menunjukkan kesan penurunan paras gula dalam darah dan paras trigliserida.

2. Menghalang Obesiti

Obesiti adalah musuh utama dalam kalangan masyarakat di seluruh dunia. Makanan yang tinggi dengan serat merupakan salah satu perlindungan daripada berlakunya obesiti. Ini kerana serat akan menyebabkan perut rasa kenyang lebih cepat dan tahan lebih lama dan melambatkan penyerapan nutrisi.

Satu kajian telah dijalankan untuk mengkaji kesan dua diet yang rendah kalori iaitu diet yang mengandungi pengambilan kekacang dan diet yang tiada pengambilan kekacang. Berdasarkan kajian, diet yang mengandungi pengambilan kekacang menunjukkan perubahan pada metabolisme dan keradangan serta menggalakkan penurunan berat badan.

Kajian yang lain turut menunjukkan bahawa haiwan yang diberikan makanan yang tinggi lemak tidak menunjukkan kenaikan berat badan apabila diberikan kacang kuda sebagai makanan tambahan.

3. Mencegah Penyakit Kanser

Kacang kuda mengandungi sebatian bioaktif yang berupaya dalam mencegah penyakit kanser berdasarkan mekanisme yang berbeza. Protein C-25 yang dikenali sebagai protein yang mempunyai kesan anti kulat membuktikan bahawa protein ini berpotensi sebagai anti bakteria dan juga agen penghalang pertumbuhan sel kanser.

Selain itu, kandungan fitokimia dalam kacang kuda turut mengurangkan risiko penyakit kanser sebanyak 20%. Satu kajian menunjukkan bahawa populasi yang dimana pengambilan kekacang yang tinggi dalam diet seharian menunjukkan rendah kes kanser usus besar.

Ini kerana sterol utama iaitu-sitosterol mengurangkan bahan kimia yang merangsang pertumbuhan sel kanser. Tambahan pula, kajian lain menunjukkan bahawa pengambilan sterol kacang tanah yang tinggi mengurangkan risiko paru-paru.

4. Mengurangkan Risiko Penyakit Jantung

Sama seperti obesiti, penyakit jantung merupakan salah satu asbab berlakunya kes kematian dalam negara yang sedang membangun dan juga negara yang telah membangun. Pengambilan kekacang berpotensi dalam mengurangkan risiko hiperkolesterolemia yang merupakan salah satu faktor penyakit jantung.

Hiperkolesterolemia adalah penyakit dimana paras kolesterol dalam badan tinggi. Lantaran itu, pengambilan kekacang seperti kacang kuda dalam diet seharian membantu dalam mengurangkan paras kolesterol. Ini kerana kacang kuda diperkaya dengan serat.

Satu kajian terhadap haiwan yang disuntik dengan hiperkolesterilmia menunjukkan bahawa paras lipid yang sentiasa meningkat menjadi semakin berkurangan apabila haiwan tersebut diberikan ekstrak kacang kuda selama 14 hari

5. Menghalang Penyakit Hiperkolesterolemia

Kacang kuda mengandungi saponin iaitu glikosida yang memberikan rasa pahit serta mampu mengurangkan paras lemak dalam badan, melindungi badan dari risiko kanser usus dan menurunkan paras gula dalam darah. Kandungan saponin berubah berdasarkan cara pemprosesan makanan dan masakan.

Satu kajian terhadap haiwan dijalankan untuk mengkaji kesan kacang kuda terhadap paras lemak yang tidak normal. Kajian tersebut menunjukkan bahawa kacang kuda Berjaya mengurangkan semula paras lemak yang tinggi kerana kandungan lemak baik (HDL-kolesterol) dalam darah dan hati.

Oleh itu, kacang kuda dilabelkan sebagai makanan yang berpotensi dalam mengurangkan paras kolesterol dan meminimumkan risisko penyakit jantung.

6. Mengawal Penyakit Tekanan Darah Tinggi

Asid linolik, iaitu asid lemak poli-tidak-tepu sangat penting dalam penghasilan prostaglandin. Prostaglandin dikategorikan sebagai lemak yang terhasil apabila berlakunya kerosakan tisu atau jangkitan yang menyebabkan kecederaan dan penyakit. Prostaglandin berperanan dalam mengurangkan tekanan darah tinggi dan pengecutan otot.

Balik kepada asid linolik, asid ini diperlukan untuk tumbesaran dan menjalankan pelbagai fungsi fisiologi sama seperti asid linolenik. Kedua-dua jenis asid ini boleh dijumpai dalam kacang kuda. Selain itu, kacang kuda mengandungi -sitosterol yang merupakan asid lemak poli-tidak-tepu yang utama serta fitosterol yang turut membantu dalam mengurangkan tekanan darah tinggi.

Kajian terhadap haiwan dijalankan untuk mengkaji kesan pengambilan kacang kuda dalam diet tikus yang diberikan makanan tinggi lemak. Hasil kajian tersebut menunjukkan bahawa pengambilan kacang kuda mengurangkan pengumpulan lemak yang menyelaputi organ dan lemak ekotopik.

Kajian lain menunjukkan bahawa paras insulin semasa berpuasa berkurangan sebanyak 5.2 pmol/l dan paras kolesterol turut menurun sebanyak 7.7 mg/dl apabila sekumpulan individu yang sihat mengambil minimum 104g kacang kuda sehari untuk 12 minggu berturut-turut.

7. Menjaga Kesihatan Sistem Pencernaan

Serat dijumpai pada makanan yang berasaskan tumbuhan yang mengandungi polisakkarida, lignin dan bahan yang lain. Serat dibahagikan kepada serat larut dan serat tidak larut. Serat larut adalah serat yang dicernakan dalam usus secara perlahan manakalah serat tidak larut tidak boleh dicernakan dan menggalakan pergerakan usus. Kacang kuda yang merupakan sumber kekacang mengandungi serat yang membantu dalam kesihatan sistem pencernaan. Kacang kuda menggalakan proses penyahtinjaan dengan meningkatkan kadar kekerapan, memudahkan proses penyahtinjaan dan melembutkan najis untuk mengelakkan sembelit.

8. Menghasilkan Kesan Estrogenik

Fitoestrogen adalah bahan kimia yang dihasilkan oleh pelbagai isoflavon estrogenik tumbuhan seperti formononetin, biokanin A, genistein dan daidzein yang menjadi agen alternatif dalam merawat penyakit yang kronik. Estrogenik adalah kesan estrogen iaitu hormon seksual yang penting untuk pertumbuhan dan pengawalan sistem pembiakan wanita.

Sebagai contoh, genistein dan daidzein berupaya dalam mengawal penyakit kencing manis dan mengurangkan risiko penyakit jantung dengan mengurangkan paras lemak jahat (LDL-kolesterol) dan trigliserida. Genistein adalah sebatian yang berupaya dalam merawat kanser dengan memberikan kesan terhadap reseptor androgen.

9. Membantu Pesakit Anemia

Penyakit anemia adalah kekurangan sel darah merah atau hemoglobin. Menurut Pertubuhan Kesihatan Dunia, hampir 75% ibu hamil di seluruh dunia akan menghidap penyakit anemia. Ibu yang mengandung cenderung untuk menghidap penyakit anemia kerana janin akan menyerap zat besi dari ibu untuk tumbesaran.

Satu kajian telah dijalankan untuk mengkaji kesan pengambilan kacang kuda terhadap paras hemoglobin ibu yang mengandung. Berdasarkan kajian tersebut, secara purata kadar hemoglobin ibu yang mengandung pada awal kajian ialah 10.02 g/dl.

Setelah dua bulan kumpulan ini diberikan kacang kuda sebagai snek, terdapat peningkatan paras hemoglobin kepada 10.66 g/dl. Walaupun peningkatan paras hemoglobin agak sedikit namun, peningkatan ini sangat penting bagi ibu hamil.

10. Menjaga Kesihatan Kulit

Kacang kuda digunakan sebagai rawatan kulit. Kacang kuda diperkaya dengan magnesium yang membantu untuk mengurangkan garisan dan kedutan di muka. Ini kerana kacang kuda membantu dalam menstabilkan paras asid lemak dalam badan. Ini akan meningkatkan keanjalan muka, menghilangkan kedutan dan garisan dan meningkatkan keanjalan wajah. Kandungan zink dalam kacang kuda membantu dalam menghilangkan jerawat dan menghalangkan bekas-bekas jerawat.
Kesimpulan

Kini, memang terbukti bahawa kacang kuda mengandungi kandungi nutrisi dan berkhasiat pada kesihatan. Kacang kuda berupaya dalam membantu mengurangkan risiko penyakit disebabkan oleh kandungan nutrisi dan komponen istimewa yang dijumpai dalam makanan tersebut.

Oleh itu, tidak peliklah apabila pelbagai produk makanan berasaskan kacang kuda telah dihasilkan dan dipasarkan. Kacang kuda yang dulu hanya dimakan sebagai snek kerana jarang ditemui telah mendapat tempat dihati pengguna. Semoga artikel ini dapat membuka mata dengan mengubah perspektif para pembaca terhadap kacang kuda.

Sumber:  The Diagnosa