Terkenal dengan kuota antioksidan yang tinggi, teh hijau mempunyai manfaat kesihatan dan kesejahteraan yang kuat, dan bagi kebanyakan orang, adalah alternatif yang lebih lembut dan lebih mampan daripada kopi.
"Teh hijau ialah minuman popular di Zon Biru seperti Okinawa di Jepun, di mana mereka sering mengalami jangka hayat yang lebih lama dan mengurangkan risiko penyakit kronik," kata Maz Packham, ahli terapi pemakanan dan pengasas Nutrisi Berkhasiat. Ini semua yang anda perlu tahu.
Teh hijau boleh membantu mengimbangi kerosakan oksidatif
Flavonoid adalah sebatian tumbuhan yang terdapat secara semula jadi dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza.
Terdapat enam jenis flavonoid yang berbeza, termasuk flavonol dan antosianin, tetapi kesemuanya mempunyai manfaat antioksidan yang kuat, menjadikannya bahagian penting dalam mana-mana diet yang sihat.
Flavonoid juga membantu mengawal aktiviti selular dan menafikan kerosakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas yang kita terdedah setiap hari.
Ia juga mengandungi asid amino l-theanine, yang dianggap membantu menghasilkan sebatian melawan kuman dalam sel-T kita, sel penting dalam sistem imun kita.
Mereka juga menawarkan faedah perlindungan kepada jantung dengan mengurangkan keradangan.
"Terdapat bukti untuk mencadangkan 1 hingga 3 cawan sehari boleh memberi manfaat dalam mengurangkan risiko infarksi miokardium dan strok," tambah Packham.
Teh hijau boleh meningkatkan mood
L-theanine bukan sahaja membantu imuniti, ia adalah nootropik yang kuat dengan faedah meningkatkan mood, dan ia dikenali untuk mengurangkan keletihan mental, merangsang otak, dan meningkatkan pengeluaran dopamin.
"Ia juga dikenali untuk membantu meningkatkan fokus-terutama apabila digabungkan dengan kafein," kata Packham.
“Bersama-sama l-theanine dan kafein boleh membantu mewujudkan rasa tenaga yang tenang, kerana secawan teh hijau biasa mengandungi kira-kira 20-30mg l-theanine.
Penyelidikan mencadangkan bahawa 50mg sudah cukup untuk merangsang pengeluaran gelombang otak alfa, yang kita kaitkan dengan berada dalam keadaan santai tetapi masih berjaga-jaga. Anda menjangkakan untuk mendapatkan jumlah ini dalam kira-kira dua cawan.”
Teh hijau boleh meningkatkan fokus
Menurut beberapa kajian, teh hijau telah terbukti mempunyai kesan yang ketara dalam mengurangkan kebimbangan dan meningkatkan kognisi. Sekali lagi, itu adalah terima kasih kepada kesan gabungan kafein dan l-theanine, kali ini bersama polifenol, yang apabila diambil bersama boleh meningkatkan tumpuan pada tugas kognitif jangka panjang.
Bolehkah anda minum terlalu banyak teh hijau?
“Perlu diingatkan bahawa teh hijau masih mengandungi kafein dan toleransi setiap orang berbeza, jadi ingatlah perkara ini apabila mengambilnya dan mungkin hadkan diri anda kepada maksimum 2 cawan setiap hari.
Berapa banyak cawan teh hijau yang perlu anda minum sehari?
Jika anda sedang mencari bantuan untuk menumpukan perhatian, teh hijau menjadikan alternatif yang bagus untuk kopi tidak kurangnya kerana ia menyediakan kafein yang mencukupi untuk meningkatkan kewaspadaan tetapi tanpa rasa gelisah yang sering dikaitkan dengan kopi.
"Untuk faedah kognitif, pengambilan 1 hingga 2 cawan setiap hari sepatutnya mencukupi, tetapi untuk faedah kardiovaskular, penyelidikan mencadangkan antara 1 hingga 3 cawan," tambah Packham.
Saya juga menasihati pelanggan untuk mengelakkan teh hijau pada lewat petang atau malam, kerana ia boleh mengganggu tidur anda, " kata Packham.
"Daun teh hijau dikukus selepas dituai untuk menghentikan pengoksidaan dan mengekalkan warna hijaunya, manakala daun teh hitam mengoksida selepas penuaian yang menjadikannya coklat atau hitam," jelas Packham.
Dari segi perisa, teh hitam lebih kuat dan mempunyai kandungan kafein yang lebih tinggi daripada teh hijau, yang mana mungkin sesetengah orang dapati mempunyai rasa yang sedikit lebih pahit.
Sumber: Vogue - Wellness
0 comments: